نویسنده کتاب، جاناتان سفران فوئر، دانش آموخته فلسفه و یک نویسنده شناخته شده آمریکایی است که هم اکنون در دانشگاه نیویورک نویسندگی خلقانه تدریس می کند.
او بیشتر دوره نوجوانی و دانشجویی اش را بین گیاهخواری و گوشتخواری در نوسان بود. وقتی که پدر شد تصمیم گرفت تا درباره این پرسش های کلیدی تحقیق کند:
چرا ما حیوانات را می خوریم؟
گوشت حیوانات چطور به بشقاب ما می رسد؟
الزامات و پیامدهای خوردن حیوانات چیستند؟