متن کتاب فیزیولوژی پزشکی گانونگ ۲۰۱۹ ویرایش ۲۶ نمونه هایی از مورد های بالینی برای نشان دادن مفاهیم مهم فیزیولوژیکی می باشد که بیش از چهار دهه است که در حال ویرایش و بروز رسانی می باشد.

کتاب فیزیولوژی پزشکی گانونگ به افراد در زمینه پزشکی کمک می کند تا فیزیولوژی انسانی را بهتر درک کنند چرا که این کتاب با سبک نوشتاری جالب و جذاب ، توانسته به صورت مختصر و بی نقص تمام موضوعات مهم را بدون قربانی کردن عمق مطالب پوشش دهد.

در ویرایش جدید کتاب گانونگ ۲۰۱۹ اساتید بزرگ پزشکی و فیزیولوژی به همراه دکتر جیسون یوان آخرین تحقیقات و تحولات در زمینه های مهمی همچون درد های مزمن، فیزیولوژی تولید مثل و … را  مطرح و به پوشش مطالب گسترده فیزیولوژی انسانی و پستانداران پرداخته اند که امتیاز مهمی برای این کتاب محسوب میگردد.

این کتاب با  بیش از ۶۰۰ تصویر کامل و با کیفبت رنگی به همراه ایجاد سوال های اساسی در پایان هر فصل می تواند منبعی مهم و کمک کننده برای دانشجویان و محققان مرتبط با این رشته باشد.

کتاب فیزیولوژی گانوگ ۲۰۱۹ ویرایش ۲۶ درهفت بخش اصلی نگاشته شده که به شرح زیر می باشد:

بخش اول : اساس سلولی و مولکولی فیزیولوژی پزشکی

بخش دوم : نور و فیزیولوژی مرکزی و محیطی

بخش سوم : فیزیولوژی غدد درون ریز و تولید مثل

بخش چهارم : فیزیولوژی گوارش

بخش پنجم : فیزیولوژی قلبی-عروقی

بخش ششم : فیزیولوژی تنفس

بخش هفتم : فیزیولوژی کلیه