نام محصول :  کتاب پرورش گوسفند

نویسنده :  کارل هانس کوئینک

مترجم  :  مرتضی عزت پور

در این نوشتار علاوه بر معرفی برخی از گونه‌های گوسفندان و بزهای بومی کشور و بزهای اصیل دنیا، درباره تغذیه گوسفند نیز نحوه پرورش صحیح این چهارپایان توضیح داده شده است .در پایان کتاب تصاویر رنگی از گونه‌های مختلف این حیوان به طبع رسیده است .

پرورش گوسفند در ایران عموما با شیوه های سنتی و بیشتر به منظور تولید گوشت انجام می گیرد.

تولید پشم در غالب نژادهای ایرانی از لحاظ کمیت و کیفیت در حد مطلوب قرار ندارد.

پشم های نژادهای ایرانی از نوع ضخیم است و ماده اولیه صنایع روستایی مانند تولید فرش و نمد و در مناطق سردسیر علاوه بر این در تهیه رختخواب نیز مصرف دارد.

در حال حاضر صنایع مذکور به علل گوناگون از رونق کافی برخوردار نمی باشد. میزان تولید شیر در نژادهای گوشتی عموما کمتر از نیاز بره است.

نژادهای ایرانی از این قاعده مستثنی نیستند.

شیردوشی از اکثر میش های ایرانی به منظور تهیه پنیر مرسوم است و بره از پس مانده تغذیه می شود.

به همین سبب بیشتر بره ها در دوران شیرخوارگی رشد کافی ندارند و در مواردی نیز میزان تلفات در دوره پرورش زیاد است…